একটি ক্যারানটেইনড লাইফ পার্ট 2: কীভাবে ডেথ সারি অ্যাপিটিজার তৈরি করা যায়

আমি এই ব্যক্তির মতো তাদের টস করতে পারি না। আমি মনে করি আমি পারবো. আমি আমার সীমা জানি।

তাই আমার পাল ম্যান্ডি গতকাল লেখা আমার প্রথম ব্লগটি তার সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাগ করেছে। তার এক বন্ধু বলেছিল যে কোয়ারান্টাইনটি তার কাছে আসছিল, এবং তিনি রিয়ালিটি টিভি দেখার কিছুটা সময় পার করছিলেন কারণ, "... এটি আমার জন্য কেবল বুদ্ধিহীন বিনোদন।"

আমি একই কাজ, কিন্তু ক্যান্ডি ক্রাশ দিয়ে। যাইহোক, আমি সর্বশেষ নাইটমারিশ্লি হার্ড লেভেলে আমার চূড়ান্ত জীবনটি হারাতে গিয়ে নিজেকে কিছুটা মজাদার মনে করেছিলাম ... এটি শেষ হওয়ার কারণে নয়, তবে আমার মনে হয়েছে যে আমি এতটা সময় কাটিয়েছি না, তবে এটি নষ্ট করেছি ।

আমি বলছি না যে নির্বোধ বিনোদন গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে আমি মনে করি যে সমস্ত উদ্দেশ্য এবং উদ্দেশ্যগুলির জন্য এমন কিছু না করে কিছু না করার ফাঁদে পড়ে যাওয়া সহজ… অকেজো।

তাই এর সাথে… এবং আমি বিশেষত রান্নাঘরে নার্ভাস হওয়া লোকদের লক্ষ্য করছি… আমি আপনার সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। এটি উদ্দেশ্যমূলকভাবে কিছুটা সময় নেয় তবে এটি অত্যন্ত সহজ এবং ধাপেও এটি করা যায়। আপনি এটি ত্রিশ মিনিটের মধ্যে একসাথে চাবুক করতে পারেন, বা আপনি আস্তে আস্তে আড্ডা দিতে পারেন এবং চ্যাট করতে পারেন এবং এক গ্লাস ভিনো পান করতে পারেন এবং এটির সাথে দুই ঘন্টা বা আরও বেশি সময় নিতে পারেন। আপনি কোনও অতিরিক্ত পদক্ষেপ ছাড়াই এটি দু'জনের জন্য বা দশজনের জন্য (COVID সীমা) তৈরি করতে পারেন।

এবং আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি এটি আপনার স্বাদযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম হবে। মাত্র এক সপ্তাহ আগে আমার বন্ধু অ্যামি রেসিপিটি চেয়েছিল। আমার প্রিয় মানুষদের মধ্যে অন্যতম, পলিন একবার তাকে "মৃত্যুর সারি ক্ষুধার্ত" বলেছিলেন।

এটি আমার বন্ধু শেফ ম্যাটি বার্কেনমিয়ারের রেসিপিটির জারজ, যা সে গলদা চিংড়ি এবং বড় রুটি দিয়ে তৈরি করে। আমি চিংড়ি ব্যবহার করি এবং আমি তাদের চিংড়ি ব্রুসচেটা বাইটস বলে থাকি।

আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে: ১ টি উচ্চমানের টক টক (যদিও মুখরোচক, ওয়ান্ডার এটি কাটবে না)। মুদি দোকান বা পানেরা আপনার জন্য প্রি-স্লাইস না করে টুকরো টুকরো করে ফেলুন। 2. 1 বড় বা 2 ছোট শলোত। 3. 20 চেরুব চেরি টমেটো (উত্পাদন বিভাগে হলুদ ধারক)। ৪. 1 টি প্যাক তাজা তুলসী, উত্পাদন বিভাগে পাওয়া যায়। ৫. বালসামিক গ্লেজ (ভিনেগার আইলে বোতল পাওয়া যায়)। 6. মাঝারি আকারের চিংড়ি 1.5 পাউন্ড, হয় কাঁচা বা রান্না করা, গলানো। 7. জলপাই তেল। ৮. লবণ (সাধারণত কোশার) এবং গোলমরিচ। 9. গ্রেটেড পারমিশান পনির (পনির বিভাগ থেকে পছন্দসই, প্রক্রিয়াজাত নয়)।

পদক্ষেপ 1: একটি বড় শট গ্লাস নিন (প্রায় দুই ইঞ্চি ব্যাসের) এবং প্রতিটি রুটির টুকরোতে ডিস্ক তৈরি করুন। তাদের একেবারে নিখুঁত চেনাশোনা হতে হবে না, তাই আপনার প্রতিটি স্লাইস থেকে কমপক্ষে তিনটি ডিস্ক পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। গ্লাসের খোলা প্রান্তটি রুটির টুকরোটির উপরে রাখুন এবং গ্লাসটি এঁকে দেওয়ার জন্য নীচে চাপানোর সময় ঘুরিয়ে নিন।

পদক্ষেপ 2: একবার আপনার রুটির বৃত্তাকার কেটে ফেলুন, মাঝারি আঁচে একটি প্যানে প্রায় অর্ধ ইঞ্চি জলপাই তেল গরম করুন। একবার উত্তপ্ত হয়ে গেলে তেলে গোলাকার গোল করে প্রতিটি দিকে 1 মিনিট রান্না করুন, টংস না থাকলে চামচ বা একটি চামচ দিয়ে তাদের পিছলে ফেলুন। আপনি যে রঙটি সন্ধান করছেন তা হালকা কমলা-বাদামী হতে হবে। শেষ হয়ে গেলে অতিরিক্ত তেল ভিজিয়ে রাখতে উপরে উপরে ন্যাপকিন সহ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে প্রলেপযুক্ত কুকি শীটের একটি একক স্তর রাখুন।

দ্রষ্টব্য: একবার আপনার প্রথমটি সম্পন্ন হয়ে গেলে, আপনার প্যানটি প্রায় আধা ইঞ্চি তেল দিয়ে আবার পূরণ করুন, রুটিটি ভিজতে চলেছে। আপনার রুটি না হওয়া অবধি এই কাজটি চালিয়ে যান।

পদক্ষেপ 3: এখন আপনার রুটিটি শীতল হচ্ছে, এখন আপনার চিংড়ি তৈরি করার সময়। আপনি তাদের বেশ কয়েকটি উপায়ে প্রস্তুত করতে পারেন। যদি ইতিমধ্যে রান্না করা হয় তবে তাদের কেবল উত্তপ্ত করা দরকার। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনি গলিত মাখন এবং জলপাইয়ের তেল (আমি সবসময় উভয়ই একসাথে ব্যবহার করি) বা বিয়ার ব্যবহার করে প্যানে এটি করতে পারেন। বুডউইজার এর জন্য সত্যই ভাল কাজ করে। আপনি জলও ব্যবহার করতে পারেন তবে স্বাদটি তেমন মজবুত হবে না।

ইতিমধ্যে রান্না করা চিংড়ি জন্য ... মাঝারি আঁচে, প্রতিটি পাশেই তাদের 60 থেকে 90 সেকেন্ডের মধ্যে রান্না করুন, রান্না করার সময় তাদের উপর কোশার লবণ ছিটিয়ে দিন। রান্না করার সময় লেজগুলি ছেড়ে দিন, তবে সমাবেশের নীচে আসার আগে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন।

কাঁচা জন্য, প্যান এর তাপমাত্রা মাঝারি উচ্চ থেকে গাঁটান। আপনার খোসা ছাড়ানো এবং ডিভাইন করা চিংড়ি প্রতিটি গোলায় প্রায় 2.5 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না তারা গোলাপী হয়ে থাকে এবং না সেদ্ধ হয়। রান্না করার সময় নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রান্না হয়ে গেলে এগুলিকে একটি পাত্রে চামচ করে আলাদা করে রাখুন।

পদক্ষেপ 4: এখন শীর্ষে আসার সময়। অল্প করে ছোলা (গুলি), চেরি টমেটো এবং তুলসী ভাল করে নিন। তারপরে এগুলি একটি পাত্রে এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ এবং দুটি টেবিল চামচ তাজা গ্রেড পারমিশান পনির দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন।

পদক্ষেপ 5: সমাবেশ: আপনার রুটি দিয়ে কুকি শীটে এই সমস্তগুলি করুন। টোস্টেড ডিস্ক নিন এবং ডিস্কের উপরে এক চা চামচ মূল্যের টমেটো / ঝাল / তুলসী মিশ্রণটি রাখুন এবং রুটিটি coverাকতে চ্যাপ্টা করুন। তারপরে, উপরে একটি চিংড়ি রাখুন। এটি হয়ে গেলে, উপরে আরও বেশি পারমিশন ছড়িয়ে দিন। শেষ করতে, বালসামিক গ্লাসের বোতল নিন এবং চিংড়ির উপরে শীর্ষে বৃষ্টি বর্ষণ করুন।

আমি উদ্দেশ্যমূলকভাবে এটির একটি ছবি ভাগ করছি না, কারণ আমি চাই না যে আপনি তুলনা করুন এবং ভাবেন যে এটি কোনওভাবেই যদি পিন্টেরেস্টের সঠিক না হয় তবে এটি ব্যর্থ হয়। তবে, আপনি যদি এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন, আমি সম্পূর্ণভাবে ইতিবাচকভাবে আপনার সমাপ্ত কাজটি দেখতে পছন্দ করব।

এবং আমি আপনার সমস্ত কথোপকথনগুলি তৈরি করার সময় শুনতে শুনতে পছন্দ করব। স্টিফ এবং আমি যে-সর্বকালের সেরা আলাপ রান্না করেছিলাম তা নিয়ে আমি বেশিরভাগ আলোচনা করেছি।

আশা করি আপনি উপভোগ করবেন এবং আরও শীঘ্রই। নিরাপদে থাকুন, বাড়িতে থাকুন এবং খাওয়ান সবই।

********************* শীঘ্রই আরও ব্লগের জন্য থাকুন, এবং যদি কারও ব্লগ বা রেসিপিগুলির জন্য কোনও অনুরোধ থাকে, দয়া করে আমাকে জানান!

আরো দেখুন

নাইজেরিয়ায় যখন এ সম্পর্কে আমার প্রায় কোনও জ্ঞান নেই তখন আমি কীভাবে ওয়েব বিকাশ শিখব? আমি প্রোগ্রামিং দিয়ে কীভাবে শুরু করব যদিও আমি আগে কখনও এটি করি নি? এইচটিএমএল এবং সিএসএসে আমি যা শিখি তা কীভাবে অনুশীলন করব? শিউর বানান কিভাবেআপনি কীভাবে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে অর্থ উপার্জন করতে পারেন? আপনি পাইথন শেখার পরামর্শ দিবেন কেন? কী এটি দরকারী করে?কীভাবে আপনার গার্লফ্রেন্ডকে আপনার সাথে মেতে উঠতে পারেনআমি কীভাবে আমার ওয়েবসাইটে প্রাসঙ্গিক ব্যবহারকারীর ট্র্যাফিক পেতে পারি? আমি কোনও ফলাফল ছাড়াই সোশ্যাল মিডিয়ায় বড় ব্যয় করেছি। অন্যান্য উত্পাদনশীল বিকল্পগুলি কী কী?